Tá riochtaí míochaine ag roinnt Nua Eabhrac a choisceann orthu glútan a ithe, an próitéin pesky sin a fhaightear i gcruithneacht, eorna agus seagal. Caitheann daoine eile glútan ar an míthuiscint deranged go bhfuil cailliúint meáchain mar thoradh ar an aiste bia - agus sa chás sin, is féidir liom a mheabhrú do na daoine cineálta sin go bhfuil bloc blonag 20 punt saor ó ghlútan. Ach digress mé.
Is cuma cén campa a seachnaíonn glútan atá ann, faigheann gach duine hankering le haghaidh milseog anois agus arís. Agus cé go bhfuil Favorites áirithe de chuid NYC cosúil le cupcakes Magnolia Bakery agus cronuts Dominique Ansel gan teorainneacha go tragóideach, tá spotaí siúcraithe eile sa chathair ag freastal ar déileálann saor ó ghlútan atá in-dhíghlasáilte - déileálann nach gcreideann nó nach gcreideann, cosúil le cairtchlár atá réidh le min sáibh. Ó túir uachtar reoite atá brataithe le sprinkle le cóin saor ó ghlútan go macaróin ildaite cosúil le scamall, seo cuid de na cinn is fearr.
Macarúnna ag Maison Ladurée
Macarúnna Ladurée. (Grianghraf: Jordyn Taylor) Bunaíodh an siopa taosráin Parisian aoibhinn seo sa Fhrainc sa 19ú haois, ach tá buíochas ann anois go bhfuil suíomhanna aige i Soho agus ar an Taobh Thoir Uachtarach. Tá clú ar Maison Ladurée mar gheall ar a sraith il-daite de mhacaróin neamhaí - déileálann míne comhdhéanta de dhá phíosa bhabhta meringue, agus sraith cumhdach féileacáin nó subh mar aon le chéile. An chuid is fearr, seachas na déileálann éadroma milis a leá ar an teanga? Déantar iad le plúr almón - ní plúr cruithneachta.
Maison Ladurée, 864 Ascaill Madison agus 398 West Broadway, www.laduree.com
Cóin Saor ó Ghlútan ag Uachtar Reoite Aerach Mór
Uachtar Reoite Aerach Mór. (Grianghraf: Uachtar Reoite Facebook / Big Gay) Tá an chuid is mó de uachtar reoite nádúrtha saor ó ghlútan, fad is nach bhfuil custaiméirí ag ordú, abair, uachtar fianáin n ’nó taos fianán sliseanna seacláide. An fíordhúshlán? Spota uachtar reoite a aimsiú a thairgeann cóin saor ó ghlútan. Toisc nach bhfuil fónamh bog fanaile tumtha seacláide chomh spraoi céanna nuair a ithetar é as cupán.
Buíochas le Ice Cream Big Gay cóin saor ó ghlútan chun a gcuid concoctions uachtar reoite ilchasta cáiliúil a choinneáil - smaoineamh uachtar reoite fanaile le dulce de leche, salann mara agus sceallóga seacláide. Cé nach bhfuil an chuid is mó dá n-earraí sínithe saor ó ghlútan (tá píosaí brúite earraí bácáilte líonta le plúr i gcuid mhaith díobh), is féidir le cuairteoirí a gcuid teaglaim féin saor ó ghlútan a shaincheapadh ó liosta fada barr an tsiopa. Uachtar bhuailtí, anlann seacláide agus síoróip maple, éinne?
Siopa Uachtar Reoite Aerach Mór, 125 East 7th Street agus 61 Grove Street, www.biggayicecream.com
Fianáin arbhair ag Schmackary’s
An fianán Sweet Corn saor ó ghlútan ag Schmackary’s. (Grianghraf: Facebook / Schmackary’s) an mbeidh Superman sa scannán nua Sraithe Ceartais
D’fhéadfadh sé go mbeadh náire ar an ainm goofy a rá os ard, ach tá na tairiscintí saor ó ghlútan sa bhácús seo náireach. Is féidir siúl isteach ar aon lá faoi leith agus fianáin saor ó ghlútan in-inúsáidte a fháil i mblastáin spéisiúla cosúil le Monster (coirce saor ó ghlútan, im peanut, M & Ms, seacláid leath-mhilsithe agus rísíní) nó Yogi Bare (coirce saor ó ghlútan, im peanut, úlla úll , cranberries, almóinní, síolta lus na gréine, síolta pumpkin, rísíní, síoróip maple agus cainéal). Is é an rud is fearr liom go pearsanta ná Sweet Corn, fianán déanta as plúr arbhar, min choirce, arbhar milis, cranberries agus giotáin pecan - an meascán foirfe salainn agus milis.
Tá sé ag Schmackary’s freisin roghchlár ar líne a léiríonn go cabhrach cé acu dá ofrálacha laethúla atá saor ó ghlútan.
Schmackary’s, 362 West 45th Street, www.schmackary’s.com
Fianáin agus Cupcakes ag Bácús Saor ó Ghlútan Tu-Lu
Uair amháin d’ith mé cupcakes Tu-Lu agus mé ag breathnú An Fear caillte na himeartha is mó . Gan náire. (Grianghraf: Jordyn Taylor)
Ba stáplacha milseog é Bácús Saor ó Ghlútan Tu-Lu nuair a bhí cónaí orm gar don Sráidbhaile Thoir (ceart go leor— agus tar éis dom bogadh go comharsanacht dhifriúil). Ar leataobh ar East 11th Street, freastalaíonn an bácús beag gleoite seo ar cupcakes uamhnach, fianáin agus brownies, chomh maith le míreanna eile saor ó ghlútan neamh-mhilseog mar arán, brioscaí, granola agus paninis. Agus tú ag stopadh, bí cinnte gan na snickerdoodles a chailleann.
Bácús Saor ó Ghlútan Tu-Lu, 338 East 11th Street, www.tu-lusbakery.com
Earraí Uathúla Bácáilte ar Bhealach Jennifer
Rollaí cainéil ag Jennifer’s Way. (Grianghraf: Bácús Facebook / Jennifer’s Way)
Cé mhéad a chosain cogadh Infinity
Níl ach cúpla bloc ó Tu-Lu’s ná Jennifer’s Way, bácús iontach eile saor ó ghlútan sa East Village. An bácús, a bhunaigh Briseadh Cuireann an t-aisteoir Jennifer Esposito, carnáin de déileálann éagsúla saor ó ghlútan (chomh maith le déileálann saor ó soy, saor ó dhéiríocht, saor ó uibhe agus saor ó shiúcra), ó chlasaicí cosúil le cupcakes agus donuts go míreanna atá níos deacra a fháil mar whoopie pióga agus poptarts. Tógann an bácús orduithe le haghaidh cácaí lánmhéide freisin.
Jennifer’s Way, 263 East 10th Street, www.jenniferswaybakery.com
Delicacies na Fraince ag Bácús Dominique Ansel
An Giant Blackberry ag Bácús Dominque Ansel. (Grianghraf: Facebook / Bácús Dominique Ansel) Sea, sea, mar sin is rud nua é an cronut. Ach ní hionann sin is a rá go bhfuil gach rud ag bácús legendary Soho Dominique Ansel gan teorainneacha do dhaoine saor ó ghlútan. Tá roinnt earraí saor ó ghlútan sa bhácús, lena n-áirítear an Giant Blackberry sa phictiúr thuas, a thuairiscítear ar an roghchlár mar seacláid bhainne agus mousse Rosemary líonta le subh sméar dubh homemade thar císte dacquoise seacláide. Um, sea le do thoil? I measc na n-earraí eile saor ó ghlútan ar roghchlár Dominique Ansel tá pistachio pavlova sútha talún, císte seacláide ceithre uigeacht, agus fianáin pecan seacláide.
Bácús Dominique Ansel, 189 Sráid an Earraigh, www.dominiqueansel.com
Macarúnna cnó cócó ag Bácús Magnolia
Macarúnna tumtha seacláide ó Bácús Magnolia. (Grianghraf: Bácús Facebook / Magnolia)apple tv móide seónna is fearr
Mar is amhlaidh le Bácús Dominique Ansel, ní ar fad Tá Bácús Magnolia neamhtheoranta do dhaoine saor ó ghlútan.
Tá macarúnna, a dhéantar de ghnáth ó almóinní talún, cnó cócó, whites ubh agus siúcra, saor ó ghlútan, agus is rogha iontach iad do lovers cnó cócó. Más féidir radharc a fháil ar maróg banana cáiliúil na bácála (tá glútan ann, faraor), díolann Magnolia macarúnna cnó cócó, iad araon plain agus tumtha le seacláid.
Bácús Magnolia, áiteanna éagsúla i NYC , www.magnoliabakery.com
Rís Greamaitheach Mango ag PURE Thai Cookhouse
Rís Greamaitheach Mango ag PURE Thai Cookhouse. (Grianghraf: Yelp)
Is rogha neamhghnách é, ach tá an mhias Téalainnis seo ar cheann de na milseoga is fearr liom riamh. Tá sé saor ó ghlútan go nádúrtha freisin.
Is féidir rís greamaitheach mango a fháil i bhformhór na mbialann Téalainnis. Dóibh siúd nach bhfuil cur amach acu ar an gcóire crave-able, is gnách go n-úsáidtear é mar leaba de ríse te, greamaitheach le blas cnó cócó le anlann cnó cócó agus slisní de mango aibí, milis air. Meastar go bhfuil an rís greamaitheach mango ag PURE Thai Cookhouse i Hell’s Kitchen ar cheann de na cinn is fearr sa chathair.
PURE Thai Cookhouse, 766 9th Avenue, www.purethaishophouse.com
Cruthú Iógart milis ag Chobani SoHo
Cruthú iógart milis Blueberry + Power ag Chobani SoHo. (Grianghraf: www.chobani.com)
Tá níos mó i gceist le Chobani ná na cupáin iógart Gréagacha a chaitheann daoine isteach ina gcairteacha ag an siopa grósaera. Tá siopa Soho ag an mbranda beloved freisin ag iascaireacht prócaí iógart le teaglaim uiscithe de bharráin milis agus blasta orthu.
Déanann roghanna milis an chaifé an mhilseog sláintiúil foirfe. Tá rogha spreagtha ag PB & J le im peanut, fíonchaora dearga, glóthach fíonchaor Concord agus peanuts rósta, ceann le pistachios, seacláid dorcha, oráiste, mint agus mil, agus ceann eile le cnó cócó tósta, anann agus cnónna coill tósta.
Chobani SoHo, 152 Sráid an Phrionsa, www.chobani.com
Mashbar ag Hu Kitchen
Concoction maróg chia ag Hu Kitchen. (Grianghraf: Yelp) Is tearmann cócaireachta iomlán é Hu Kitchen do dhaoine atá saor ó ghlútan. Má tá seomra agat tar éis féasta a dhéanamh ar a mbiachlár iomlán saor ó ghlútan a chuimsíonn gach rud ó ello meatloaf go sailéad paleo kale caesar go stobhach sicín Mharacó, téigh ar aghaidh chuig barra braichlis na bialainne - cosúil le barra fro-yo Pink Berry, ach go hiomlán saor ó ghlútan, agus le casadh níos sláintiúla. Bain triail as maróg chia le caora agus uachtar caisiú air, nó maróg taro le mango, caora agus quinoa puffed air.
Hu Kitchen, 78 5ú Ascaill, www.hukitchen.com
