Ba é an t-iontas ba mhó an sneachta. Cé go raibh sé 70 céim i NYC, chuir sé sneachta i ndeisceart Mheicsiceo den chéad uair le 120 bliain. Ní raibh a fhios ag na plandaí agave cad a bhuail.(Grianghraf: Sage Lazzaro / Breathnadóir)
Chuaigh mé go Meicsiceo ar feadh ceithre lá, agus ba chúrsa tuairteála i tequila é má bhí a leithéid ann riamh.
D’fhoghlaim mé leagan na talún tequila, ag marcaíocht trí na coirnéil is deacra a bhaint amach de na páirceanna agave nach bhfuil inrochtana ach le miúil nó ATV. Chas mé le muintir na háite, ghlac mé rang cócaireachta in ealaín barántúil Mheicsiceo, thug mé camchuairt ar dhrioglann Altos tequila agus is léir gur ól mé a lán spiorad áitiúil.D’fhoghlaim mé go leor faoin deoch a chomhcheanglaíonn an chuid is mó dínn le hoíche amuigh fiáin. Seo cúig cinn de na rudaí is iontaí a fuair mé amach:
Ní ordaíonn ach turasóirí agus hipsters aon rud eile i Meicsiceo
Mar a dúirt duine áitiúil amháin, Má tá tú ag beár i Meicsiceo agus má ordaíonn tú rud seachas tequila, is léir nach as seo tú nó má tá tú ag déanamh go mbeidh sé difriúil ó thaobh aire de.
Chuala mé seo ceart ag tús mo thurais agus thug mé aird ar a raibh gach duine ag ól timpeall orm (fiú ag an aerfort), agus tá sé fíor. Maidir le biotáillí, bhí gach duine ag ól tequila i gcónaí. Tá siopaí ar na sráideanna nach ndíolann ach tequila iontu, agus is ar éigean a bhíonn deochanna meisciúla eile ag na beáir agus na bialanna. Níl níos mó ná dhá nó trí bhuidéal vodca, rum, gin agus fuisce i ngach ceann. 
Bratach dí.(Grianghraf: Twitter.
Ní ghlacann siad seatanna tequila, riamh
I Meicsiceo, sip siad tequila díreach den chuid is mó nó déanann siad é a mheascadh le sóid chlub, b’fhéidir le splancscáileán sú grapefruit. Tá mhanglaim annamh, ní ólann daoine margaritas i ndáiríre agus is cinnte nach dtógann siad seatanna tequila. Is é bandera an gaire a thagann siad chun lámhaigh. I mBéarla, ciallaíonn an focal bratach, agus is éard atá sa deoch trí ghloine lámhachóra a líonadh agus a socraíodh chun dathanna bratach Mheicsiceo a léiriú. Le haghaidh glas, líontar gloine amháin le sú aoil. Le haghaidh bán, líontar ceann le blanco tequila. Agus le haghaidh dearg, líontar an ghloine deiridh le sangrita, seirbhíseach spíosrach bunaithe ar thrátaí. Cé gur seatanna iad seo, ní ghlacann tú leo mar sin. Ní rothlaíonn tú ach sipping beag ó gach ceann.
Is é an pátrún an tequila crappy i Meicsiceo
Tá an oiread sin tequila iontach timpeall i Meicsiceo nach ndéanann na brandaí préimhe i Meiriceá ach iad a chruachadh. Dúirt duine áitiúil liom go meastar gur branda crappy i Meicsiceo é an Pátrún, an tseilf barr agus an spiorad is géire sna Stáit Aontaithe. 
A rotates roth cloiche a shred na snáithíní Agave ag drioglann Altos i Arandas, Meicsiceo.(Grianghraf: Sage Lazzaro / Breathnadóir)
Tá an bealach a dhéantar tequila ag athrú, agus ní chun feabhais é
Tá an modh traidisiúnta chun tequila a dhéanamh tréigthe ag mórchuid na driogairí agus tá córas olltáirgthe curtha ina ionad a ligeann dóibh níos mó tequila a phumpáil ach a laghdaíonn cáilíocht an bhlais go suntasach. Chruthaigh tástáil blas dall de sé tequilas dom é seo.
Tar éis an fhómhair, iarrann an teicníc a bhfuil onóir ama air piña, an croí an ghléasra agave, le cócaráil gaile ar feadh trí lá in oigheann gan aon bhrú. Cúpla bliain ó shin, áfach, tugadh isteach modh nua cócaireachta brú ar a dtugtar micreathonn tequila uaireanta, rud a ligeann do dhéantúsóirí é a chócaráil ar feadh 10 n-uaire an chloig amháin. Cé go bhfuil sé éifeachtach, déanann sé an agave a chócaráil ar bhealach difriúil agus is minic a tháirgeann sé blas searbh neamh-inmhianaithe, uaireanta ag crisping an taobh amuigh gan an lár a chócaráil tríd. Blianta ó shin, rinneadh ollchóiriú ar an dara céim, ag brú an agave bácáilte. Go traidisiúnta, déantar é seo trí mhodh Tahona, ina mbíonn roth cloiche á rolladh arís agus arís eile thar an agave bácáilte. Chonaic mé seo go pearsanta nuair a thug mé cuairt ar dhrioglann Altos in Arandas, áit a n-úsáideann siad roth déanta as fuinseog bolcánach a bhí chiseled de láimh ar feadh ceithre leamhan. As an 150 táirgeoir tequila deimhnithe, tá Altos ar cheann den seisear atá fós ag úsáid modh Tahona (úsáideann siad na h-oighinn thraidisiúnta freisin). Sa tástáil ar bhlas dall, lonraigh a dtáirge os cionn leithéidí na mbrandaí móréilimh mar Don Julio agus 1800, a raibh blaincéid ag baint leo ó cheimiceáin i gcomparáid.
Ainmnítear Tequila i ndiaidh na cathrach inar tháinig sí
Ainmníodh an spirt i ndiaidh a áit bhreithe - baile darb ainm Tequila i stát Meicsiceo Jalisco. Mar gheall ar an tóir a bhí ag an deoch ar an mbaile a bheith ina Shuíomh Oidhreachta Domhanda agus thuill rialtas cónaidhme Mheicsiceo an t-ainm Pueblo Mágico, nó Magical Town air.
