Ag filleadh dom le déanaí ar an áitreabh a raibh bialann Black Sheep sa West Village uair amháin, meabhraíodh dom scannán Bette Davis darb ainm June Bride. Imríonn sí eagarthóir iris bossy a théann chuig seanteach Victeoiriach mar ullmhúchán do bhainis. Sula bhféadann tú a rá go bhfuil níos lú níos mó ann, déantar an bearradh agus na múnlaithe agus na frithmhiocróib agus na portráidí teaghlaigh Victeoiriacha go léir a scriosadh agus, chun go mbeidh an teaghlach ina gcónaí ann, athraítear an teach go dtí an cuma sruthlínithe is déanaí de na 40idí: pale, sleek and minimal .
Bhí an Caorach Dubh lán le rudaí. Ní foláir gur liostáladh roinnt dumpsters chun ábhar an bistro meirgeach Francach-Iodáilis a bhí ar eolas mar gheall ar líon mór bia a sheirbheáil. Cé gur thaitin an t-ainm Black Sheep le suaibhreas, molann Móno cur chuige atá beagán níos tromchúisí. Is bialann beag spártha gan trócaire é in aice le hAmharclann Westbeth le dhá sheomra bia gan gné, urláir dorcha adhmaid, sconces sorcóireacha, ballaí daite brící gan pictiúir agus - beagnach mar iar-aire gan iarraidh - barra beag le barr since in aice leis an éadan. doras.
Déanta na fírinne, is bialann comharsanachta an-deas, cairdiúil é Móno agus freastalaíonn sé ar bhia blasta ar phraghsanna réasúnta. Ar tráthnóna te nuair a stop muid i, bhí na doirse fillte ar ais ar an tsráid, agus mar a shuigh muid síos, bhí an ghrian ag leagan thar Abhainn Hudson agus bhí daoine strolling trí lámh i lámh, ag baint taitnimh as an solas tráthnóna. Bhí duine de na cairde a raibh mé leo ar shiúl ó Nua Eabhrac ó na 80idí luatha (nuair a bhí sí ar an gCaorach Dubh an uair dheiridh) agus bhí sí ina cónaí anois i Christchurch, an Nua-Shéalainn. Nuair a thug an Bhanríon cuairt ar a baile le déanaí, dúirt sí linn, go bhféadfadh duine ar bith a bhí ag iarraidh a fháil gar go leor chun pictiúr Polaroid a thógáil (cén fáth nach raibh Polaroid soiléir go leor riamh). Ansin, gan a bheith ar an eolas faoi cad a bhí sí ar tí dul isteach, dúirt sí go cé nach mbeadh an Bhanríon bheith b'fhéidir in ann a fheidhmiú leor mar an gcéanna thréigean i siúlóid timpeall Nua-Eabhrac, tá an chathair i bhfad níos shibhialta na laethanta. Láithreach, sheol an tábla argóint faoin Méara Rudolph Giuliani a mhair go maith isteach sa phríomhchúrsa.
Glaonn Móno é féin-ar an mbealach neamh-nonsense a mbeifeá ag súil leis óna décor-brasserie Meiriceánach. D'oibrigh an cócaire, Pat Kotsonis, roimhe seo ag cuid de na bialanna is fearr i Manhattan, ina measc Bouley, Les Célébrités, Le Bernardin agus Le Cygne. Níl a chuid cócaireachta sa suíomh níos measartha seo chomh casta ar ndóigh (agus leis na príomhchúrsaí go léir faoi 20 buicéad, is beag iontas é seo), ach mar sin féin tá sé stíle agus neamhiomaíoch.
Bhí Portobellos nua do mo chara ón Nua-Shéalainn, a raibh an t-ainm ag teacht suas tráthnóna Dé Sathairn ag cur allais thar trinkets i margadh flea Londain seachas beacáin ar mhéid pláta taobh. Tháinig siad i slisní meaty reolent of garlic, a sheirbheáil thar leaba de Faiche páirce. Bhí glasraí meilte arna gcruachadh i gcríoch le cáis gabhair go maith freisin, le blas i bhfad níos mó ná mar a fhaigheann tú de ghnáth ón gcineál seo mias. Thaitin an breac deataithe liom freisin le húlla agus le ribeadán stiallta agus na diúilicíní, iad steamed i bhfreagra brasserie Meiriceánach ar moules marinières: brat finéal agus leiceann cumhra le cróch.
Freastalaítear ar an oiread sin tuinnín i ngach áit sa lá atá inniu ann is cosúil go bhfuil sé ag dul i gceannas ar an domhan - mar a chuir duine éigin é le déanaí, is é trátaí triomaithe na gréine na 90í é. Ach ní féidir liom dóthain a fháil uaidh. Bhí tartar tuinnín Móno ar fheabhas, an-úr agus gioblach agus séasúir le sinséar úr. Tuinníní feiceáil arís mar phríomh-chúrsa, grilled an am seo, ach ní raibh sé beagnach chomh maith. Is fearr liom slisní níos tiubha a sheirbheáil go hannamh, seachas meánach mar a bhí sé ag Móno (is maith liom go bhfuil sé beagnach amh, cosúil le sushi le screamh) - ach ba scragall maith é an anlann citris taitneamhach toirtín leis an iasc seo, ag gearradh a raimhre.
Feabhsaíodh dord farraige na Sile, a ndéantar feirmeoireacht air agus nach bhfuil mórán blas air, le finéal, soilire agus liomóidí leasaithe. Tháinig ding flaky de troscfish leis an méid a bhí cosúil le piobair ró-mhillteach, anann, capers, líomóid agus anlann fíonchaor dearg - ach bhí an teaglaim éadrom, suimiúil agus bunaidh, agus d’oibrigh sé go aisteach go maith.
Bhí mo chara ón Nua-Shéalainn ina vegetarian, agus mar sin chaill sí amach ar an steak uaineoil neamhchoitianta, speisialta an lae a sheirbheáil le arbhar. Bhí an stéig bhlaosc le oinniúin caramalaithe cócaráilte go foirfe freisin agus bhí neart blas air. Thaitin an teaglaim spionáiste le cáis ghorm Maytag a tháinig leis freisin.
I measc na milseoga bhí cearnóga seacláide saibhir brazenly le mousse seacláide le anlann espresso, pie pecan agus uachtar reoite air, agus pióg meringue líomóide nach raibh an-spreagúil. Bhí an Tatin mango-papaya tarte iontach, áfach.
Tar éis dinnéir shiúil muid síos an tsráid isteach i gcroílár an tSráidbhaile Thiar, agus thosaigh mo chara ag trasnú i gcoinne an tsolais. Bí ag faire amach, thug mé foláireamh. Má fheiceann póilín tú, cosnóidh sé 50 buicéad duit. Ní hé seo Christchurch. Seo Nua Eabhrac!
DOMHAN
344 West 11th Street
645-9009
gúna: Ócáideach
leibhéal torainn: Fine
liosta fíona: Gearr, roghnaithe go maith agus
réasúnta
cártaí creidmheasa: Gach mór
raon praghsanna: Príomhchúrsaí $ 15 go $ 19
brunch: Dé Sathairn agus Dé Domhnaigh 11 A.M. go 3 P.M.
dinnéar: Dé Máirt go Domhnach 6 P.M. go 11 P.M.
* maith
* * an-mhaith
* * * ar fheabhas
* * * * gan íoc
aon réalta bocht
DOMHAN
** 1/2
344 West 11th Street
645-9009
Gúna: Ócáideach
Leibhéal torainn: Fine
Liosta fíona: Gearr, roghnaithe go maith agus réasúnta
Cártaí creidmheasa: Gach mór
Raon praghsanna: Príomhchúrsaí $ 15 go $ 19
Brunch: Dé Domhnaigh 11 A.M. go 3 P.M.
Dinnéar: Dé Máirt go Domhnach 6 P.M. go 11 P.M.
