Deirtear go bhfuil ridireacht Yonah Schimmel ag dúnadh a doirse tar éis céad bliain ar an Taobh Thoir Íochtarach (Grianghraf: Paul Stein / Flickr / Creative Commons). Tá ráflaí ag luascadh ar an Taobh Thoir Íochtarach go mbeidh knishery Yonah Schimmel - sainchomhartha i lár na cathrach a d’fhan beagnach gan athrú le linn a saolré céad bliain - ag dúnadh am éigin i mbliana mar gheall ar spící cíosa agus gnólachtaí iomaíocha.
Shéan an t-úinéir, Ellen Anistratov, na ráflaí go seasta, ach dúirt sí Bowery Boogie go bhfuil an bácús ag féachaint i ndáiríre ar leathnú agus ar infheisteoirí a ghlacadh.
Ar ais i 2010, agus comóradh 100 bliain an bhácúis á ceiliúradh aici, dúirt Ms Anistratov leis an New York Times go rabhthas ag súil go nglacfadh a triúr mac déagóirí gnó an teaghlaigh, rud a d’fhágfadh gurb iad an séú nó an seachtú glúin d’úinéireacht teaghlaigh iad. Tuairiscíodh gur bhunaigh inimirceach as Oirthear na hEorpa agus gaol de chuid Ms. Anistratov an bácús, a mhaíonn gurb í an ridireacht is sine i Meiriceá í, oidhreacht a luann sí mar an chúis atá le rath a gnó inniu.
Tá cáil ar Yonah Schimmel’s mar gheall ar a ridirí traidisiúnta timpeall na cathrach - blaosc taos bácáilte cruinn déanta as práta nó measctha leis. Tá custaiméirí dílse mar thoradh ar mhíbhuntáistí na haoise seo caite, ach tá sé dodhéanta ag cuid de na pátrúin sin taisteal chuig an mbácús mar gheall ar thógáil ar an tsráid le cúpla bliain anuas.
Nuair a osclaíodh an bhácús i 1910, bhí sé i gcomharsanacht Ghiúdach den chuid is mó. Sa lá atá inniu ann, tá sé ar cheann de na báicéireachta kosher deireanacha ar an Taobh Thoir Íochtarach, ag luí idir pictiúrlann tí ealaíne agus óstán.
