Hug sé amach, soith. (Sionnach) Is croíúil é seo MasterChef . Mura bhfuair tú rud beag ceo ag pointe amháin tá cúis ag madraí ag tafann ort; is Críochfort tú. Tá rud amháin a gcaithfidh mé aghaidh a thabhairt air sula rachaidh mé ar ais. Bhí convo Twitter agam le Graham Elliot agus is cosúil gur léigh sé mo chuid athghabhála (Hi, Graham). Ní raibh uaim ach a rá nach gcuirfidh léitheoireacht Graham ná an cairdeas dóchúil amach anseo isteach ar mo chuid scríbhneoireachta anseo. Lig dúinn dul isteach ar an eipeasóid is fearr go dtí seo an séasúr seo.
Buail an ceol. Comhdaíonn na 15 chócaire baile deiridh agus na breithiúna isteach sa chistin le gravitas. Agus iad ag dul isteach feicimid dhá fhíseán: ceann amháin de Courtney agus an ceann eile de Francis B ag caint leis an gceamara. Dearbhaíonn Courtney go bhfuil a mojo ar ais aici agus déanann sí magadh faoina sála arda a chuireann gáire uirthi ar a laghad. Deir Franny B go bhfuil a pailéad ríméadach agus nach bhfuil aon iomaíocht ann, fuair mé é seo. Ó a dhéanann tú? Is gnách póg an bháis san fhíseán tosaigh ach is iomaitheoirí láidre iad an bheirt go dtí seo. An bhfuil MasterChef an bhfuil a fhios againn go bhfuilimid ag cromadh go dtí an vid tosaigh, féach gimmick níos déanaí agus ag iarraidh an deireadh a chaitheamh linn? Tá go leor meáchain marbh fós ar an 15 seo.
Míníonn an cócaire le rátáil Michelin, Graham, agus an bheirt bhreitheamh eile go mbeidh dúshlán foirne de chineál éagsúil ann anocht mar go mbeidh na cócairí baile ag obair i mbeirteanna. Ó, ní maith le duine ar bith an fhuaim sin. Téann Gordon láithreach chuig Leslie, nach dtaitníonn leis, agus fiafraíonn de cé leis nach mbeadh sé ag iarraidh oibriú leis. Níl Leslie ag iarraidh oibriú le Ahran toisc nach n-éiríonn leo. Ní féidir leis ainm Ahran a fhuaimniú. Caithfidh gurb é a bhlas Boston-Malibu é. Coinníonn Leslie ag rá súil; fuaimeanna sé cosúil le Kennedy. D’fhiafraigh an MasterChef greannmhar Graham Elliot de Ahran an gcaithfidh sé fiú fiafraí di cé nach bhfuil sí ag iarraidh oibriú leis. Freagraíonn Ahran go fuar, ní dóigh liom go bhfuil. Scoilteann Willie ag an gceann sin. Fiafraíonn Graham de Christian cé nach mbeadh sé ag iarraidh oibriú leis. As an 15 duine eile a bhí ann, ní bheadh Christian ag iarraidh oibriú le Courtney. Coinnigh ort anois. Tá Courtney á mharú beagnach gach seachtain ach nár oibrigh Christian léi? Nope. Níl sí fíor. Níl paisean aici. Is é an lá t-ádh Críostaí tú mar ní gá duit cócaireacht le Courtney toisc go bhfuil sí ag piocadh na bhfoirne. Ó bhuaigh sí an dúshlán deireanach caithfidh Courtney a rá cé a bheidh ag cócaireacht leis. Deir Gordon Ramsey le Courtney dul suas go dtí an mbalcóin agus a bheith cúramach gan ceann de do shála arda sa staighre a ghabháil. Níor bhuaigh mé. Fuair go leor cleachtadh. Is breá le Courtney a bheith cocky. Is Críostaí an chéad duine a ghlaonn Courtney air agus déanann sí péireáil le Francis B toisc go gceapann sí go mbeidh a gcuid pearsantachtaí ag teacht salach ar a chéile. Ansin chuir Courtney foirne Jaimee agus Elizabeth, Victoria agus Christine, Cutter agus Dan, agus Willie agus Daniel le chéile. Tugtar Ahran suas seo chugainn. An bhfuil an néaróg ag Courtney í a chur le Leslie as an tubaiste is dóichí a bheidh ann? Yup. Is foireann iad. Dia cabhrú linn go léir. Fágann sin Francis L (Francis na hAlban) agus Elise.
Mar sin, cad a chaithfidh siad a chócaráil? Déantar dhá chás miotail ollmhóra a rolladh amach agus nochtar gach ceann acu. Is é an dúshlán ná surf agus móna. Cuimsíonn an móna: bolg muiceola, easnacha gearra, raca uaineoil, loin sáile, sicín, steak agus chop laofheoil agus ón bhfarraige atá againn: tuinnín ahi, manach, oisrí, snapper dearg, ochtapas, portán rí agus breallaigh. Faigheann na foirne uair an chloig chun mias surf agus móna a phláta ach gan ach cúig nóiméad sa pantry chun a chinneadh cad atá á chócaráil acu agus na comhábhair go léir a fháil. Beidh na daoine sa dá bun foirne a bheith san iomaíocht i tástáil bhrú a fheiceáil atá ag dul abhaile.
Tosaíonn an clog ag tic. Tá gach duine ag oibriú amach a gcuid miasa ar ball. Tá Leslie an-sásta le Ahran. It’s Cutter agus Dan Wu nach bhfuil ag éirí go maith leo. Ní féidir leo aontú ar cad ba cheart a dhéanamh agus deireadh a chur leis an pantry le roinnt sáile, tuinnín agus cúpla veigeán. Gan breathnú go maith ar Cutter agus Dan Wu. Gearrtar piiiissed. Tá Victoria agus Christine ag ullmhú monkfish fillte le muiceoil agus risotto úll glas. Tá Christian agus Francis B ag déanamh súil rib le anlann uachtar portán rí. Is breá le Christian a bheith ag obair le Francis B an oiread sin buíochas le Courtney as iad a chur le chéile. Céard atá á dhéanamh ag Scottish Francis agus Elise? Seiceálann Graham agus Joe leo agus tá siad ag obair le guma xanthan le haghaidh cúr oráiste fola agus caviar mint agus líomóide. Tá siad ag déanamh risotto portán freisin le raca uaineoil. Is breá le Scott Fran a bheith casta agus is maith le Elise caoineadh. Fiafraíonn Joe cé hé ceannaire na Foirne. Deir Elise go bródúil gurb í an mhias a smaoineamh. Cuirtear an aoibh gháire sin as a aghaidh nuair a fhiafraíonn Joe, An raibh sé do smaoineamh na oinniúin a ghearradh 10 n-uaire chomh mór agus ba chóir dóibh a bheith? Imríonn teaghráin dhrámata ceolfhoirne de réir mar a thiteann aghaidh Elise. Cad atá ar bun le Cutter agus Dan Wu? Tá Gordon Ramsay chun a fháil amach. Níl, níor tharraing siad le chéile é. Tá Cutter ag teacht salach ar mhíniú an mhias do Gordon. Mar a mhíníonn Cutter go bhfuil an tuinnín le bheith amh, stíl sashimi, tá Dan Wu ag tabhairt séideadh don tuinnín. Is uainiú grinn grinn é. Nach greannmhar a Cutter. Deir sé le Gordon, Níl sé ceart go leor. Ansin déanann Cutter míniú ar an gcaoi ar chuir Dan gach rud i dtoll a chéile agus nach n-éistfeadh sé leis. Deir Gordon leo é a tharraingt le chéile. Tá an cineál stunk ag Cutter agus Dan Wu an chuid is mó den chomórtas agus mar sin tá cuma dhona orthu. Murar féidir leis an mbeirt sin teacht chomh maith sin caithfidh Ahran agus Leslie a bheith ar tí caitheamh anuas. Stopann Gordon ag a stáisiún cócaireachta le fáil amach. Ar an gcéad dul síos tá cuma iontach ar an bhfuinneamh. Is focail iad sin a dúirt Gordon Ramsay faoi Ahran agus Leslie. Tá bolg muiceoil spíosrach agus cruacha portán milis á ndéanamh acu le rís friochta pico de gallo, guacamole agus kimchi. Nuair a fhiafraíonn Gordon cé hé an príomhchócaire, freagraíonn Leslie, Eye-ran. Cuireann Gordon in iúl do Leslie cúpla uair a rith AH mar sin b’fhéidir go bhfoghlaimeoidh sé conas an litir a fhuaimniú a. Bíonn Ahran ag gáire agus ag gáire níos deacra fós nuair a deir Gordon léi gurb í Leslie a soith. Líne Gordo na hoíche, is í Leslie do ghaiscíoch. Tugann sé dóchas dom sa chine daonna an bheirt sin a fheiceáil ag éirí go maith leo. Cúpla seachtain ó shin chuir Leslie caoineadh ar Ahran nuair a labhair sé léi roinnt liathróidí a fháil. Times ar bun, lámha san aer. Leslie agus Ahran barróg. Is dóigh liom gur beag mothúchán atá agam.
Am blaiseadh. Ar dtús tá Ahran agus Leslie. Deir an MasterChef # 1 Graham Elliot gur chuir Courtney iad le chéile toisc go raibh sí ag iarraidh Leslie as sin. Admhaíonn Courtney gur oibrigh siad go maith le chéile agus tá cuma mhias deas air. Tá Graham ag blaiseadh a gcuid tostada bolg muiceola le guacamole portán agus rís friochta kimchi agus tá sé go hiontach. Fiafraíonn Graham de Ahran an bhfuil meas nua aici ar Leslie. Deir Ahran go bhfuil meas aici ar Leslie mar chócaire agus mar dhuine. Ceart go leor, tá na deora ag teacht beagáinín ach ní thig liom tarraingt siar. Glaonn Joe an mhias comhchuí. Deir Gordon go bhfuil sé an-bhlasta agus séasúrach go foirfe. Ansin iarrann sé ar an mbeirt barróg a dhéanamh uair amháin eile. Buaileann siad le bualadh bos gach duine. Ní chuirfidh tú caoin orm, MasterChef ach fuair tú chugam beagán. Ina dhiaidh sin cuireann Dan Wu agus Cutter a mhias i láthair Gordon a fhiafraíonn, Cad é sa f * ck é sin? Ceist mhaith, G-Ram. Tá an pláta lom go leor. Níl le feiceáil agat ach stiall tuinnín gearrtha i bpíosaí ar thaobh amháin agus stiall sáile ar an taobh eile. Cutter Téann ceart isteach blaming Dan. Deir Dan go nglacfaidh sé freagracht as an mhias. Ansin deir Cutter go gceapann sé go bhfuil blas maith air. Is é an mhias loin sáile séalaithe ar leaba cóilis agus parsnips le tuinnín ahi farraige ar sailéad trí raidis. Glacann Gordon greim agus glaonn sé ar cheann de na miasa is measa sa chomórtas go dtí seo. Shíl tú go raibh go dona? Bhuel, seo chugainn Joe. Ní fhéachann Joe ach ar an bpláta le náire. Deir Cutter le Joe nach gá dó é a ithe. Is breitheamh mé anseo agus mar sin cén fáth nach ligfidh tú dom a fháil amach cad atá le déanamh agam agus na rudaí nach gá dom a dhéanamh. Fuair Joe amach nár ghá dó é a bhlaiseadh ach b’éigean dó siúl amach, greim a fháil ar bhruscar agus a chur ar Cutter an mhias a chaitheamh ann. Yikes. Tá Joe tar éis céim suas mar an meán-fhear. Ní fhágann sin ach an Graham dea-ghléasta mar bhreitheamh deas. Is iad Elise agus Francis L ina dhiaidh sin le raca uaineoil le risotto portán, iógart, cúr oráiste fola agus caviar. D’fhág duine éigin an saille ar an uan agus deir Gordon nach bhfuil sé tógtha leis an mbeirt acu. Is iad Jaimee agus Elizabeth seo chugainn. Chócaráil siad uan agus snapper dearg le cairéid agus cál. Deir Joe go bhfuil sé séasúrach go foirfe agus gur ghlac siad spiorad na rudaí a bhí á lorg ag na breithiúna. Tá Jaimee agus Elizabeth sábháilte. Cuireann Willie agus Daniel ina luí ar Gordon lena tuinnín ahi farraige le sicín friochta miso bláthach. Glaonn Graham ar Victoria agus Christine agus deir sé láithreach go bhfuil cuma álainn ar an mhias agus nuair a thaitníonn sé leis deir sé gur mias an-mhaith é. Tá Christian agus Francis B in aice láimhe le súil rib rubáilte Mharacó le portán rí. Ceapann Gordon gur pláta mór é sin. Measann an bheirt gur dara háit tosaigh iad ach tugann Gordon le fios go bhféadfadh an bheirt acu mias níos fearr a dhéanamh i níos lú ama. Déanann Courtney miongháire sa bhalcóin mar deir Gordon go bhfuil an dinnéar cosúil le dinnéar na scoile. Caithfidh gur masla é sin i Sasana. Itheann siad dinnéar ar scoil ann? Ní haon ionadh go bhfuil siad chomh cliste. Deir Gordon go bhfuil cos amháin acu beirt amach an doras. Roghnaíonn na breithiúna an dá fhoireann is ísle. Beidh Francis B, Christian, Dan Wu agus Cutter san iomaíocht sa tástáil bhrú. Tá duine amháin acu ar a laghad ag dul abhaile.
Is é an tástáil brú ná rollaí earraigh. Chuir Joe in iúl gur sa tSín a rugadh Dan Wu. Admhaíonn Dan go ndearna sé rollaí earraigh roimhe seo. Is é an t-aon duine as an gceathrar é. Caithfidh siad go léir pláta sé rolla earraigh agus anlann tumtha a dhéanamh. Tagann na breithiúna i dtoll a chéile agus nochtann Gordon gurb é an rún an taosrán sin a tanaí. Labhraíonn Gordon le Cutter atá fós ag gearán faoi Dan Wu. Faigh thairis air gaige. Tá muinín ag Dan Wu nuair a dhéanann Joe seiceáil air. Tá Dan ag úsáid an déantóra pasta chun cabhrú lena taos a dhéanamh níos tanaí. Tá imní ar Graham faoi Francis B, ag rá leis gur fearr preabadh ar ais. Tá rolla earraigh ag Cutter (a dtugann sé rolla uibhe air) atá ag teacht as a chéile. Nuair a éiríonn rudaí diana is breá le Cutter scaoll a dhéanamh. Gordon deara nach raibh Francis B cócaireacht i ola te sin nach mbeidh siad crispy. Ansin caitheann Francis na rollaí i bpanna le hola chun iarracht a dhéanamh iad a dhonnú. Tá a fhios ag na breithiúna go ndéanfaidh sé seo rollaí gréisceacha earraigh. Droch-ghluaiseacht. Trí, 2, 1, lámha san aer. Déanann Graham blaiseadh de rollaí earraigh Christian. Déanann sé post réasúnta ach níl sé foirfe. Tarraingíonn Joe rollaí earraigh Francis B óna chéile chun a thaispeáint nach bhfuil go leor líonta ann agus go bhfuil siad gréisceach. Má théann tú abhaile anocht is féidir leat roinnt rollaí earraigh a ordú. Sruthán Joe eile. Níl Gordon tógtha le Dan Wu. Tá sé ceart go leor ach bhí súil aige i bhfad níos fearr. Tá an gearrthóir deireanach. Tá Joe míshásta cheana féin leis an méid beag bídeach anlann ach ansin tógann sé na rollaí uibheacha le fáil amach nach bhfuil siad briosc ar chor ar bith. Gan breathnú go maith ar Cutter. Nuair a fhiafraíonn Joe faoina chomhpháirtíocht le Dan Wu, d’fhreagair Cutter, Am éigin ní oibríonn daoine chomh maith sin le chéile. Ansin caitheann Joe síos leis, Uaireanta ní oibríonn tú go maith leat féin. Damn, ní bheidh Joe stop suckers cur síos. Caithfear gearrthóir a dhéanamh. Níl a fhios agam fiú conas a tháinig sé isteach. Tá brón orm, a Cutter. Tá a gcinneadh déanta ag na breithiúna agus tá Francis B ag dul abhaile. Cad? Tá an cinneadh seo craiceáilte. Chuaigh Francis B ó mhadra barr go gimme an naprún sin chomh gasta. Tá tuar na físe oscailte comhlíonta. Tá cónaí ar Cutter lá eile.
Ná déanaimis dearmad ar na ceachtanna a mhúineann Ahran agus Leslie. Is féidir linn go léir a fháil ar aghaidh má dhúnann duine amháin suas agus a dhéanamh go díreach mar a deir an duine eile.
Scríbhneoir agus fear grinn grinn i gCathair Nua Eabhrac is ea Chris Laker. Scaoileadh a chéad albam, Moments of Greatness inniu. Tá sé ar fáil ar iTunes .
