Toisc go bhfuil ithe go maith go maith ar an oiread sin cúiseanna. (Grianghraf: Instagram / JuicePress)
cathain a tharlóidh an chéad chúlú eile
Cé go bhfuil sé deacair cheana ar fhormhór na ndaoine réim chothrom bia a choinneáil - go háirithe i marbh an gheimhridh, nuair a bhíonn do chorp ag ithe bianna compordacha ard-calraí! —Má chónaíonn tú nó má oibríonn tú ar an Taobh Thoir Uachtarach níl tú dílis go leath mar go leor bialanna sláinte-lárnach mar áiteanna eile sa chathair, cosúil le SoHo nó an Sráidbhaile Thoir. Ba chóir go gcuideodh an liosta thíos le d’iarracht ar bhéilí folláin a dhéanamh rud beag níos éasca. Ó anraithí cothaitheach agus sailéid le slánghráin úr, entrees glan agus milseoga ciallmhar, tá an liosta seo deich barr clúdaithe tú. Cuimsíonn an liosta thíos de bhialann roghanna orgánacha, glútan agus vegan, agus tá an chuid is mó den bhia neamh-GMO, foinsithe go háitiúil, cócaráilte le holaí ardchaighdeáin (má tá sé cócaráilte ar chor ar bith), dlúth cothaitheach agus blasta. Bain taitneamh as!
Hu Kitchen , 1526 An Tríú Ascaill idir 86ú& 87úSráideanna 
Lasagna vegan veggie saor ó ghráin le huachtar caisiú, cóilis rósta agus blonag sáithithe ó Hu Kitchen. (Grianghraf: Instagram / thereallife_rd)
Faoi dheireadh bhí súil ag Hu Kitchen - an ósais orgánach a fhreastalaíonn ar bhia gan aon siúcra cána, lecithin soighe, glútan, eiblitheoirí agus GMOanna - ar an Taobh Thoir Uachtarach an mhí seo caite. Is spéir fíorúil é an t-eatery orgánach agus paleo ar an Domhan do lovers miasa neamhphróiseáilte, saibhir i veggie, rud a fhágann nach bhfuil aon ithe sláintiúil. Cuimsíonn an stíl caifitéire a chuirtear ar bun níos mó ná 7,000 troigh cearnach ar thrí leibhéal, agus tá go leor spáis ann le hithe (nó a thógáil amach) le haghaidh bricfeasta, lón nó dinnéar. B’fhéidir gurb é an tairiscint is uathúil atá ag Hu ná an mashbar, lena n-áirítear Concoction Berry Orgánach le maróg chia vanilla, caora séasúracha agus uachtar caisiú - milseog iontach saor ó chiontacht. Ach bí cúramach leis an gceannaitheoir: Téigh uair amháin agus seans go bhfaighidh tú cravings randamacha dá Scuais Delicata - líonta le parsnips, cairéid, oinniúin, bainne cnó cócó, yams, cainneanna, cál orgánach, caisiúcháin, peirsil agus spíosraí. Díolann Hu a mbranda seacláide féin freisin, nach bhfuil milsithe ach le siúcra cnó cócó orgánach neamhshainithe, agus tá a mBarra Seacláide Almond Butter agus Puffed Quinoa go simplí diaga. Ná déan dearmad cuid de shneaiceanna Hu a phiocadh, cosúil leis na Organic Sweet Kale Crunch Kale Chips, Paleo Crackers nó Carrot Cake Granola sula bhfágann tú.
Coinnle 79 , 154 Thoir 79úSráid idir Lexington & Third Avenues 
Arancini líonta le bagún tempeh, cáis daiya, zucchini, aioli gairleog trufáilte agus anlann trátaí fíonchaor rósta ag Coinnle 79. (Grianghraf: Instagram / Candle79)
Fógraíodh Coinnle 79 mar an mbialann vegan deiridh i gCathair Nua Eabhrac, ach tá a achomharc níos faide ná an daonra plandaí-bhunaithe, ag mealladh aon duine agus gach duine nach dteastaíonn uathu ach bia sláintiúil, sobhlasta. Is féidir le omnivores fiú Coinnle 79 a chomhaireamh i measc a gcuid spotaí géarchor ar an Taobh Thoir Uachtarach. Téann a roghchlár prix-fixe, ar a bhfuil Favorites mar Nuevos Rancheros, hash prátaí spíosrach spíosrach, ar $ 32 - leis an rogha sú glas a chur in ionad an mhanglaim atá san áireamh. Is iad na tairiscintí glasraí-dlúth le neart roghanna saor ó ghlútan. Cuimsíonn na béilí eicléictiúla, iad uile déanta as táirgí orgánacha, ó Chíste Chickpea Spiced Mharacó le glasraí agus anlann curaí piobar-cnó cócó dearg agus chutney sinséar aibreog go Enchiladas Live Zucchini déanta as cáis caisiú, péacáin creimneacha agus uachtar géar caisiú. Cuireann an éicea-bharra fíon, biotáillí agus beoir go hiomlán orgánach ar fáil freisin.
Caifé Coinnle , 1307 3rdAscaill agus 75úSráid 
An císte cairéad ag Candle Cafe (Grianghraf: Instagram / CandleCafe)
Tairgeann Candle Café, bialann deirfiúr Candle 79, sraith de miasa vegan fíorálainn i suíomh cluthar. Níl an Anraith Magical Miso gann ar a ainm, toisc go bhfuil sé ar cheann de na anraithí miso is fearr sa chathair le huigeacht uachtar agus próifíl chasta, bhlasta. Tá réimse leathan súnna glasraí, caoineoga agus sailéid i roghchlár lóin Candle Café - cosúil lena Sailéad Sprout Beo le greens páirce, cairéid, rísíní, síolta sesame, sprouts agus cóiriú sinséar cairéad. Don dinnéar, bain triail as an Ginger-Miso Stir Fry le tofu brúite sesame, glasraí séasúracha, rís donn, anlann sinséar-miso agus arame coulis. Níl aon bhlas íobairt ar chothú nuair a bhaineann sé le mír ar bith ar roghchlár uile-orgánach Candle Café.
An Pol Thoir , 133 Thoir 65úSráid idir Lexington & Park Avenues 
Cíche Gé le finéal rósta, mil agus glaze oráiste ag an bPol Thoir. (Grianghraf: Instagram / TheEastPole)
An Pol Thoir - lonnaithe i gcloch donn ag 65úIs í an tsráid, in aice le Ascaill na Páirce - an t-aon Macraphláta ar an Taobh Thoir Uachtarach. Dóibh siúd agaibh nach bhfuil cur amach acu, is entrée glasraí é macraphláta atá comhdhéanta de Scuais Kabocha rósta, cál gaile agus pónairí. Le roghchlár dírithe ar tháirgí áitiúla, séasúracha agus orgánacha le próitéiní a fhoinsíonn go hinbhuanaithe, is piocanna breá folláin iad a gcuid Muiríní Tumtha Seared, Kiev Sicín le Brocailí Charred agus Dord Stráice Atlantach le Artichokes Iarúsailéim. I measc na n-aipeanna standout tá an Sailéad leitísí margaidh le avocado, raidis agus sesame vinaigrette agus a Sailéad Cairéad Heirloom agus Hijiki le Avocado. Maidir le brunch, is é an Tósta Avocado is fearr leat sa Phol Thoir le huibheacha bog bruite déanta le anlann te baile.
An Arán Laethúil , Suímh Il 
Arán orgánach LPQ ‘Super Seed’. (Grianghraf: Instagram / LePainQuotidien)
Is dócha gurb é Le Pain Quotidien an bhialann slabhra is fearr a fhreastalaíonn ar bhricfeasta, lón agus dinnéar sláintiúil agus orgánach. Cosúil le haon roghchlár maith, athraíonn a gcuid féin leis na séasúir, agus faoi láthair tá Babhla Gráin Gheimhridh Te le cál, scuais bhuí, sprouts brící, pecans spíosraithe agus cáis gabhair. I measc stáplaí LPQ tá rogha iontach d’aráin homemade, lena n-áirítear an t-arán Super Síl Orgánach saor ó ghlútan a cuireadh le déanaí le cumasc de ruán orgánach, coirce agus plúr arbhar, agus a dhéantar níos cothaitheach le síolta chia, lus na gréine, sesame agus lín. Cuireann an slabhra bainne nondairy ar fáil freisin, neart deochanna te agus fuara, tartáin (an Tósta Avocado is fearr leat), anraithí, sailéid, milseoga (lena n-áirítear Císte Cairéad orgánach) agus taosráin éagsúla. I measc na roghanna cothaitheach eile nach dteastaíonn uait a chailleadh tá an Crunola Banana Orgánach, maróg Síolta Cnó cócó Orgánach & Chia, Sailéad Kale Cesar agus toirtín sé ghlasra atá bliosán gréine, glasraí agus tofu ar screamh ruán saor ó ghlútan, a seirbheáiltear séasúr leis Sailéad glas. Agus dóibh siúd agaibh a chomhaireamh calraí, tá sin déanta acu duit cheana féin.
An Siopa Sú , 956 3rdAscaill idir 57ú& 58úSráideanna 
Babhla cál Téalainnis an Juice Shop’s Veggie Pad. (Grianghraf: Instagram / TheJuiceShopNY)
Is féidir ainm an Juice Shop a bheith mealltach, toisc go dtugann siad i bhfad níos mó ná sú amháin. Ní amháin go bhfuil sú úr, neamhphaistéaraithe, seatanna sú, caoineoga agus pacáistí glantacháin acu, ach freisin rogha sailéid, granola agus min choirce, babhlaí acai agus babhlaí cál. Babhla Téalainnis Veggie Pad an Sú Sú (cál gaile, quinoa nó rís donn, cairéid, brocailí, edamame, piseanna sneachta, cabáiste dearg, scallions, ceap almond spíosrach cóiriú Téalainnis agus rogha próitéin a chur leis) nó Sailéad Sicín Téalainnis le Peanut Spíosrach Tá cóiriú (cíche sicín, ola olóige maighdean breise, arugula leanbh, spionáiste, mango, piobair clog dearg, cucumbers, cabáiste dearg, mint, cilantro, peanuts, scallions agus cóiriú peanut spíosrach) ag líonadh agus ag cothabháil roghanna le haghaidh lóin chliste cliste nó dinnéar.
Bareburger , Suímh Il 
Sailéad Úr Cali ag BareBurger. (Grianghraf: Instagram / BareBurger)
Is é Bareburger an t-aon slabhra hamburger orgánach i Nua Eabhrac, agus mar sin tugtar maithiúnas dóibh gan iad a sheachadadh. Cén fáth a dtéann tú chuig Bareburger nuair nach bhfuil hamburgers sláintiúil? Tá gach feoil bareburger saor-raoin, féarach ardaithe agus antaibheathach, glútan agus saor ó hormóin. Tá rogha roghanna fánacha acu seachas díreach mairteoil, lena n-áirítear trí rogha vegan éagsúla chomh maith le bíosún, torc fiáin, turcaí agus sicín. Is féidir leat do bhun féin a roghnú freisin, le roghanna lena n-áirítear arán ríse tapioca sprouted, saor ó ghlútan, nó go simplí fillte i bhfaiche colláis. Ní gá go mbraitheann tú ró-dhona freisin maidir le friochadh a gcuid friochta, atá cócaráilte in ola canola neamh-GMO 100%. Mura dtaitníonn borgairí leat, roghnaigh ceann dá sailéid ina ionad. Cosúil le Le Pain, déantar an comhaireamh calraí duit.
Superfoods Calista , 1217 Ascaill Lexington idir 82ú& 83rdSráideanna 
Cíche w / parmesan cíche cearc Calista Superfoods ’, avocados slisnithe, agus spionáiste le purée zucchini. (Grianghraf: Instagram / food.life.adventure)
Tá roghchlár ag Calista Superfoods lán le próitéiní leana, grán iomlán, carbaihiodráití casta agus glasraí, rud a fhágann gurb é an áit iontach é le hordú a dhéanamh. Tá fillteáin, sailéid, borgairí, fillteáin bricfeasta, caoineoga, anraithí agus iontrálacha acu. I measc na roghanna dinnéar coitianta tá Meatloaf Quinoa Tuirc (turcaí talún lean, spionáiste leanbh, cairéid, piobair clog dearg agus quinoa, a sheirbheáiltear le brioscaí aráin sans marinara) agus a Parmesan sicín (cíche cearc marinated, basil úr, le anlann marinara agus íseal- cáis parmesan saille - arís gan bliosáin aráin nó an iomarca cáise). Tagann rogha dhá thaobh d’iontrálaithe Calista Superfoods, chomh maith leis an rogha chun d’iontr, do fhilleadh nó do sailéad féin a chruthú. Is féidir comhaireamh calraí a fháil ar a suíomh Gréasáin.
Giniúint Sú , Suímh Il 
Donut bácáilte vegan matcha saor ó ghlútan Juice Generation. (Grianghraf: Instagram / JuiceGeneration)
Tá go leor áiteanna ag Juice Generation ar an Taobh Thoir Uachtarach, agus cé nach dtugann siad ach súnna úrnua, babhlaí acai, seatanna, borradh, bia amh agus earraí bácúis, ní fhéadfadh an liosta seo iad a fhágáil amach. Déanfaidh a gcuid caoineoga Scoilt Ime Almond nó Peanut Butter Scoilt nó Babhla Acai Almond Butter Acai aon rud craosach a d’fhéadfadh a bheith ag uachtar reoite a cheistiú - sea, tá siad chomh maith sin i ndáiríre. Mura bhfuil tú gafa leis an mbandaleithead fós, tá tú ag dul amú go mór-aimseartha. Dóibh siúd agaibh nach bhfuil a fhios acu cad is Babhla Acai ann, smaoinigh ar an smideadh is fearr leat. Anois iolraigh an leibhéal maitheasa thart ar thrí b’fhéidir ceithre huaire. Agus an bhfuil a fhios agat cé chomh maith duitse atá sé? Tá caora acai cumaiscthe - sár-bhia le frithocsaídeoirí - bainne banana agus almón le torthaí, granola cnáib saor ó ghlútan agus, má roghnaíonn tú é, im almón nó nibs cócó. Déantar Juice Generation’s Kale Salad a massáistiú le avocado (sea, léann tú é sin i gceart) agus é gléasta le cairéid, rísíní, síolta lus na gréine, líomóid agus ola olóige. Maidir leis na cravings muifín, scón agus donut? Réitíodh d'fhadhb - an bealach sláinte.
Preas Sú , Suímh Il 
Anraith lentil dearg Éigipteach ó Juice Press. (Grianghraf: Instagram / JuicePress)
Ag sábháil an chuid is fearr don rud deireanach, tá Nua Eabhrac fillte ag Juice Press timpeall a mhéar beag - agus dá ndúnfadh Juice Press a dhoirse riamh, bhrisfeadh croíthe na cathrach ina dhá leath. Ní hé amháin go bhfuil gach rud blasta agus boladh iontach - tá neart pearsantachta ag an slabhra freisin. Tá Juice Press greannmhar, sláintiúil, trom, aoibhinn agus éasca. Cé mhéad níos fearr a fhaigheann sé? Is eol do dhaoine oideachas a chur ar a dtomhaltóirí ar bhealach fuarchúiseach macánta, tá Love at First Sight, agus smoothie darb ainm Trophy Wife, ar a roghchlár sú. Tá rogha uile-orgánach de shúnna amh, caoineoga, anraithí, sailéid, babhlaí acai, milseoga, agus an anraith is sláintiúla agus is blasta a gheobhaidh tú sa chathair. I measc a gcuid roghanna bricfeasta, mar shampla an maróg síl chia nó min choirce amh, tá bagel sláintiúil, ar a dtugtar Schmear - déanta le arán sprouted, cál marinated, cúcamar, cáis uachtar caisiú rosemary agus cóiriú. Siopa sú le bagels? Bhuel, seo Cathair Nua Eabhrac, agus Juice Press díreach faigheann sé . Ó, agus seachadann siad.
Is Cóitseálaí Deimhnithe Sláinte agus Cothaithe í Kristy Rao agus New Yorker ó dhúchas. Oibríonn sí le cliaint ar fud na tíre chun pleananna iomlánaíoch, pearsantaithe a chruthú chun cailliúint meáchain agus áilleacht nádúrtha a bhaint amach. Lean sí ar Twitter @KristyRao agus ar Instagram @KRHealth
