Cá háit a ndéanfaidh tú Áirithintí Oíche Chinn Bliana Last Minute Last in Miami

Is rogha iontach é Stubborn Seed le haghaidh dinnéar cuimhneacháin na hAthbhliana.Instagram / Stubborn_seed

An raibh strus ort faoi phleanáil Oíche Chinn Bhliana? Lig do chuid de na bialanna is fearr Miami tú a éascú go 2018 le míreanna ar fiú drool iadtagliatelle trufail bán, seacláid agus caviar, agus a lán champagne. Ó, agus níl ansin ach an tús.Seo an áit le féasta a dhéanamh ar Oíche Chinn Bhliana sa Chathair Draíocht, chomh maith le taithí bróicéireachta Lá Caille bunaithe ar phlandaí, a ráthaítear go dtosóidh tú an bhliainar nóta sláintiúil (agus blasta).

Le haghaidh Séidte Óstán Só

Ag an Fontainebleau i Miami Beach , dinnéar ag steakhouse an chócaire cáiliúil Michael Mina, StripSteak . I measc na seastán ón gcéad suíochán, ar phraghas $ 150 an duine agus a thosaíonn ag 6 p.m., tá muiríní farraige Rhode Island, filet mignon le pomme purée agus flan champagne milis le anann rósta agus géarchor cnó cócó. Sa dara suíochán, ar phraghas $ 295 an duine agus a thosaíonn ag 8:30 in, tógann sé suas le caviar ón Iaráin, risotto trufail bán, duet Alaskan de phortán halibut agus rí, agus Beár Foraoise Dubh le haghaidh milseog mór déanta le mousse seacláide agus silíní brandáilte. Tá an mhaoin freisin Póca coise , á reáchtáil ag an gcócaire iomráiteach Scott Conant, a chuirfidh béile só Oíche Chinn Bliana só-spreagtha na hIodáile amach. Smaoinigh ar tagliatelle trufail bán, muiríní pan-farraige agus toirtín seacláide torthaí paisean.

Speisialta ó a Chopped Curadh

gach suíomh comhrá saor in aisce i stáit aontaithe mheiriceá

Giorgio Rapicavoli, duine de na príomhchócaire baile is rathúla i Miami - a bhuaigh an seó Líonra Bia freisin Chopped in 2011 - bainfidh sé amach dinnéar speisialta eisiach i rith dheireadh seachtaine na hAthbhliana ina bhialann Gloine & Fíniúna i nGarrán cnó cócó. A.ar fáil Dé hAoine, 29 Nollaig trí Dé Domhnaigh, 31 Nollaig, roghnaigh crúba portán cloiche fuaraithe le yuzu mayo ($ 36); arán gearr rib agus trufail le béchamel truffle, oinniún charred, agus beacán ($ 28); agus cíche lacha rósta le bok choy agus oráiste ($ 36). Ar Lá na hAthbhliana, tabhair cuairt ar an mbialann ar thaobh na páirce le haghaidh bríste síochánta atá líonta le Favorites cosúil le tots prátaí milse a bhfuil cóiriú feirm bláthach ($ 7) tósta Fraincis coquito air le bainne cnó cócó, cainéal agus síoróip vanilla-maple ($ 12); agus pitchers sangria líonta le vodca torthaí paisean agus torthaí úra ($ 10 / $ 35).

Féile Stíl Teaghlaigh le Cócaire Fireann Sexy

Má tá an t-ainm José Mendín eolach, b’fhéidir go bhfuil sé mar gheall air Iris Daoine ainmníodh é le déanaí mar cheann de na príomhchócairí fireanna is gnéasaí i Meiriceá in 2017. Seachas sin, tá Mendín dícheallach ag obair taobh istigh dá bhialann is nuaí Gnáthóg sa Trá Theas. Ar Oíche Chinn Bhliana, blaiseadh de roghchlár blaiseadh a choinníonn an cócaire Puerto Rican air. I measc na mbuaicphointí ar stíl theaghlaigh, tá buaicphointí portán cloiche, toro sashimi, wagyu carpaccio, portán rí ravioli, seacláid agus caviar agus striploin mairteola Kobe. Críochnaigh é le platan ceiliúrtha de milseoga milis agus champagne. An 8:30 i.n. Éilíonn suíocháin, ar phraghas $ 225 an duine, áirithintí trí Inaistrithe .

Téama Alice in Wonderland Dinnéar agus Soiree Déanach-Oíche

léamh síceach saor in aisce do ghlaoiteoirí céaduaire

Ag an Pelican Rusty , tosóidh an tráthnóna ag 10 p.m. le dinnéar sé chúrsa cois farraige, pacáilte le champagne agus siamsaíocht ar théama. Ansin, lean an coinín bán síos an poll coinín isteach i bash cóisir tae buile topsy-turvy go dtí 2 i.n. le ceol beo, booze gan bun agus greimíní beaga. Níor scaoileadh an roghchlár go fóill, ach táimid ag súil le meascán de miasa talún agus farraige cosúil le steak, chorizo, gliomach agus portán. Tosaíonn na ticéid ag $ 250 an duine .

Eispéireas Blasta Coimeádaithe ag a Cócaire is fearr Alum

Jeremy Ford, mar is fearr aithne air as an mbua a bhí aige ar Cócaire is fearr , d’oscail sé a chéad fhiontar aonair le déanaí Síl Stubborn i Miami Beach. Cuirfidh sé fáilte roimh 2018 le dhá eispéireas itheacháin ar leith. Tógann an chéad suíochán, ag 6 p.m., bialann trí bhlaiseadh gearrscéalta ceithre chúrsa, ar phraghas $ 195 an duine. Cuimsíonn sé sin buidéal bubbly agus earraí cosúil le cobia Jojo Tea-cured, fritters portán, an Bhruiséil leanbh le cáis gabhair agus mustaird milis, sicín trufail burgúin, agus rib ghearr umami. Ar $ 295 an duine, blaiseadh an scéal fada cúig chúrsa ag 9:30 i.n. Cuimsíonn sé buidéal bubbly le seastáin bhreise cosúil le hoisrí in anlann chili Téalainnis, beignet arbhar agus portán le remoulade soilire agus strufail, gliomach Maine le curaí glas agus cóilis caramalaithe agus fianáin snickerdoodle sínithe na bialainne, déanta le him donn agus cainéal. Ina dhiaidh sin, spreagtar diners chun fanacht timpeall le haghaidh tósta champagne moltach ag meán oíche.

Le haghaidh Béile Sláintiúil Plandaí-Bhunaithe

Tar éis Oíche Chinn Bhliana indulgent, cuir tús le 2018 ar nóta sláintiúil, le brunch ag Gléasra i Wynwood . Dírithe ar miasa úr agus orgánacha plandaí-bhunaithe, faightear an chuid is mó de chomhábhair na bialainne óna bhfeirm Homestead-bhunaithe, Paradise Farms. Coimeádaithe ag an gcócaire a bhuaigh duaiseanna James Beard Horacio Rivadero, seinnteoirí brunch sampla à la carte cosúil le scramble arbhar agus scuais le beacáin fiáine ($ 16); tamale ranchero le líonadh squash adobo, verde salsa, pónairí dubha, agus crema aoil ($ 24); agus steak cóilis a sheirbheáiltear le cairéid órga briste agus chimichurri ($ 20). Laghdófar mhanglaim go $ 10 an ceann, lena n-áirítear an fizz Granada nua arna chumasc le sú pomegranáit, citris, mint agus Aquafaba.