Na 5 Stalla Bia is Fearr ag Grand Central Market LA

Ba eachtra corraitheach é 2017 do L.A.’s Margadh Grand Central , rí na hallaí bia i Meiriceá. T.rinne an mhaoin stairiúil ceiliúradh ar 100 bliain i mí Dheireadh Fómhair, go gairid ina dhiaidh sin Leabhar Cócaireachta an Grand Central Market scaoileadh. Ansin níos lú ná seachtain ina dhiaidh sin, bhris nuacht gur díoladh Grand Central Market le forbróir eastáit réadaigh atá bunaithe i Beverly Hills. Tá ráite ag úinéir nua Adam Daneshgar níl sé ag iarraidh ollchóiriú a dhéanamh ar Grand Central Market ,ach tá sé beartaithe aige uasghrádú cosmaideacha a dhéanamh agus b'fhéidir cúpla díoltóir nua a chur leis.

Idir an dá linn, tá Grand Central Market fós ina cheann scríbe fuadar i lár na cathrach, laistigh d’achar siúil ón oiread sin spotaí te nua, cosúil le músaem ealaíne comhaimseartha an Leathan , óstán Freehand agus óstán NoMad atá le teacht.

Seo na cúig spota is fearr leat le hithe ag Grand Central Market:

Siopa Sari Sari

Déanann Margarita Manzke de chuid Republique, le cabhair óna fear céile agus a páirtí gnó, Walter, ceiliúradh ar a oidhreacht le roghchlár ultra-chompordach de bhabhlaí ríse Tagálaigis ag an seastán nua seo. Is é an ceann is fearr linn ná an sisig rís friochta le ceann muc, oinniúin, chilis, rís gairleog agus ubh friochta. Molaimid roinnt a dhoirteadh mhaith (Fínéagar Filipíneach) os cionn do bhabhla chun go mbeidh na blasanna geal agus trom níos mó fós. Ciallaíonn bricfeasta an lá ar fad i Sari Sari Store plátaí le huibheacha agus ispíní. Ciallaíonn milseog halo-halos: oighear le blas torthaí le flan, torthaí séasúracha, uachtar reoite agus tapioca. Tá an blasanna an halo-halos go minicathrú bunaithe ar an rud is úire agus is blasta ar mhargadh na bhfeirmeoirí, ach is dócha go bhfaighidh tú meascán de leath dosaen torthaí ar a laghad. Is cócaire taosráin a bhuaigh Gradam James Beard é Manzke agus a smaoiníonn go domhain ar a milseoga.

Knead & Co.

An príomhchócaire Bruce Kalman agus Marie Petulla’s barra pasta freastalaíonn sé ceapairí parm sicín den scoth, dips porchetta agus, an rud is tábhachtaí ar fad, gravy Dé Domhnaigh gach lá. Is draíocht anlann dearg íon Iodálach-Meiriceánach é an gravy mall-chócaráilte seo, a sheirbheáiltear le spaghetti agus liathróidí feola deataithe agus clúmhach ó chócaire a tharlaíonn gur de bhunadh New Jersey é. Is é seo an leagan is fearr de bhia Iodáilis East Coast i Los Angeles.

Prawn

Tá iar-chócaire Campanile Mark Peel, duine de cheannródaithe fíor-ealaíonta ealaín California, imithe ó bhia breá go babhlaí bia mara mear-sheirbhíse críochnaithe i gciteal gaile. Is breá le Peel cócaireacht le gach cineál tionchair, mar sin tá stobhach éisc Seattle, a leagan de paella na Spáinne agus rolla gliomach Téalainnis. Is é Grand Central Market’s Prawn an chéad seach-phost de shlabhra mear-ócáideach nua a d’oscail a dara láthair i Pasadena le déanaí.

Rís Greamaitheach

David Tewasart agus Allen Wong bia ceart Téalainnis a sheirbheáil. Bain triail as a gcuraí Panang mairteola braised-soul-stir-soul, rís sicín Hainan nó ispíní Chiang Mai. Is é an sprioc ná tú a iompar chuig stallaí sráide na Téalainne. Nuair a bheidh an séasúr ann, beidh rís greamaitheach mango uait le haghaidh milseog, ar ndóigh.

Uachtar Ice Ice McConnell

Déanann McConnell’s uachtar reoite an-dlúth, iontach i gcónaí le bainne den chéad leibhéal eile óna dhéiríocht féin ón gCósta Lárnach. I measc na blasanna seasaimh tá líomóid Eureka agus marionberries; pralines fuisce agus pecan; agus roghnúcháin séasúracha cosúil le snapsam cardamom agus sinséar. Coinníonn blasanna calabraithe eile don saoire mar eggnog agus pie pumpkin rudaí Fhéile ag an tír iontach milseog seo.

Andy Wang, iar-eagarthóir eastáit réadaigh agus taistil ag An New York Post , tá bia agus deoch an Chósta Thiar clúdaithe aige le breis agus deich mbliana.