D’fhéadfadh feoil sicín cócaráilte a allmhairítear ón tSín deireadh a chur le béilí bialainne na SA gan faisnéis faoina bunús.Pexels Nóta don eagarthóir: Faoi mhargadh trádála a cuireadh i gcrích i mí na Bealtaine, tá an tSín tar éis sicín a onnmhairiú chuig na Stáit Aontaithe. Chuir criticeoirí béim ar thaifead na Síne ar shaincheisteanna sábháilteachta bia agus mhaígh siad go dtugann an beart tosaíocht do thráchtáil thar shláinte an phobail. Anseo freagraíonn Maurice Pitesky, speisialtóir síneadh éanlaithe i Scoil an Leighis Tréidliachta in Ollscoil California, Davis le fócas ar shláinte éanlaithe agus eipidéimeolaíocht sábháilteachta bia, cúig cheist faoi sicín Síneach a allmhairiú.
Cén fáth go bhfuil na Stáit Aontaithe ag iompórtáil sicín ón tSín? An bhfuil ganntanas againn?
Ar éigean. Is iad na Stáit Aontaithe an táirgeoir éanlaithe clóis is mó ar domhan, agus an an dara onnmhaireoir éanlaithe clóis is mó tar éis na Brasaíle. Mar chuid de mhargadh trádála déthaobhach le déanaí, d'aontaigh an tSín glacadh le hallmhairí mairteola agus gás nádúrtha leachtaithe ó na Stáit Aontaithe. Mar mhalairt air sin, tá na Stáit Aontaithe ag ligean don tSín feoil éanlaithe bruite a onnmhairiú chuig na Stáit Aontaithe.
Cén fáth nach féidir leis an tSín ach sicín bruite a chur chugainn?
Is dóichí go bhfuil sé seo mar fhreagairt ar imní faoi tharchur fliú éanúil ó éanlaith chlóis amh go dtí na Stáit Aontaithe. D’fhéadfadh víris fliú éanúla inmharthana éanlaith chlóis nó éin na SA a ionfhabhtú agus na víris núíosacha seo a scaipeadh i Meiriceá Thuaidh. Is féidir le cuid de na víris seo daoine a ionfhabhtú.
Tá daonraí dlúth daonna ag Oirdheisceart agus Oirdheisceart na hÁise, le go leor táirgeoirí éanlaithe clóis, díoltóirí agus margaí ina mbíonn daoine nochtaithe d’éin bheo - gach riocht a chuireann le scaipeadh fliú éanúil. Ó 2013 tá an tSín deimhnithe 1,557 cás daonna de fhliú AH7N9 agus 370 bás . 
Nigh díoltóir Síneach stalla sicín i margadh éanlaithe ar 11 Aibreán, 2013.Íomhánna STR / AFP / Getty
I bhfianaise stair na Síne ar fhadhbanna sábháilteachta bia, ar cheart go mbeadh imní ar thomhaltóirí na SA faoi sicín a phróiseáiltear a ithe ansin?
Is í an tSín cheana féin an tríú príomhsholáthraí ar allmhairí bia agus talmhaíochta chuig na Stáit Aontaithe. Tá tomhaltóirí na SA ag ithe iasc, sliogéisc, súnna, torthaí stánaithe agus glasraí na Síne.
Má dhéantar éanlaith chlóis a chócaráil i gceart, níl aon riosca sábháilteachta bia ann ó víris nó baictéir. Mar sin féin, mura ndéantar an t-éanlaith a chócaráil i gceart, nó má tá tras-éilliú de chineál éigin ann - mar shampla, má thagann sicín nó cleití amh i dteagmháil le táirge cócaráilte nó le hábhar pacáistithe - ansin is féidir le baictéir zónóiseacha mar salmonella agus campylobacter an speiceas a thrasnú daoine bacainn agus tinn.
An chuid is mó de chásanna de salmonellosis agus campylobacteriosis ceaptar go bhfuil baint acu le feoil éanlaithe clóis amh nó tearc-chócaráilte a ithe, nó le tras-éilliú bianna eile ag na míreanna seo. Níl aon sonraí ar fáil go poiblí maidir le rátaí salmonellosis agus campylobacteriosis sa tSín. Sna Stáit Aontaithe, ionfhabhtuithe ón dá bhaictéar seo breoite beagnach 14,000 duine in 2014. As an ngrúpa seo, cuireadh 3,221 san ospidéal agus fuair 41 bás.
Is féidir ábhar salaithe a bheith i bhfeoil éanlaithe clóis, mar mhiotail throma, agus iarmhair antaibheathach má dhéileáiltear le héin le antaibheathaigh ar bhealach míchuí. Go sonrach, nuair a úsáideann feirmeoirí éanlaithe antaibheathaigh go míchuí (cainníocht, cineál agus uainiú), is féidir le hiarmhair maireachtáil i mhatáin, orgáin agus uibheacha agus tógann iarmhair tocsaineacha agus díobhálacha sna héin . Is dócha go bhfuil na rioscaí seo níos mó d’éanlaithe a thógtar agus a phróiseáiltear sa tSín ná d’éanlaithe a thógtar agus a phróiseáiltear sna Stáit Aontaithe.
Anseo sna Stáit Aontaithe tá rialacha dochta ann lena gceanglaítear ar shaothróirí stop a chur le antaibheathaigh a thabhairt d’éin ar feadh tréimhsí laethanta nó seachtainí sula ndéantar iad a phróiseáil, agus tá a An Clár Iarmhair Náisiúnta atá deartha chun tástáil a dhéanamh ar na comhdhúile seo in uibheacha agus i bhfeoil.
Tá rialacha comhchosúla ag an tSín, ach ní chuirtear i bhfeidhm go láidir iad , agus níl a lán feirmeoirí éanlaithe clóis ar an eolas fúthu. D’fhógair rialtas na Síne plean le déanaí chun faireachas, maoirseacht agus monatóireacht a mhéadú éanlaithe clóis, beostoic agus táirgí uisceacha chun láithreacht iarmhair antaibheathach a laghdú faoi 2020.
Miotail throma i dtáirgí éanlaithe clóis na Síne d’fhéadfadh sé a bheith ina shaincheist freisin. Is ábhar imní é seo ar fud an domhain, ach tá sé an-tromchúiseach sa tSín mar gheall orthu fós méideanna ollmhóra guail a dhó , a scaoileann luaidhe, mearcair, caidmiam agus arsanaic. Tuairiscíodh leibhéil arda luaidhe agus caidmiam i ceantair talmhaíochta gar do mhianaigh ghuail na Síne . Féadann na miotail throma seo ithir a éilliú agus beatha ainmhithe agus feoil agus uibheacha ainmhithe a chríochnú.
Ní thuigimid i ndáiríre cé chomh forleathan agus atá na fadhbanna seo sa tSín agus níl rialtas na Síne an-trédhearcach faoi shábháilteacht bia. Sin é ag tosú ag athrú , ach níl aon rud cosúil leis an ar fáil go poiblí sonraí atá againn sna Stáit Aontaithe ag an ngléasra próiseála agus leibhéal miondíola .
Cad a dhéanfaidh cigirí na SA chun a fháil amach an bhfuil sicín na Síne sábháilte?
Roinn Talmhaíochta na SA Seirbhís Iniúchta Sábháilteachta Bia tá sé freagrach as a chinneadh an bhfuil cosaintí feola agus éanlaithe ag tíortha eile atá coibhéiseach lenár gceann féin. Ní féidir le monarchana próiseála éanlaithe clóis éanlaith chlóis a sheoladh chuig na Stáit Aontaithe mura gcomhlíonann siad an tástáil sin.
Nuair a cheadaíonn an USDA clár eachtrach, braitheann an tSeirbhís Iniúchta Sábháilteachta Bia ar rialtas na tíre sin a dheimhniú go bhfuil a plandaí incháilithe agus cigireachtaí rialta a dhéanamh ar na gléasraí easpórtála. Déanann an tSeirbhís Iniúchta Sábháilteachta Bia iniúchtaí ar an láthair ar na plandaí gach bliain ar a laghad chun a fhíorú go bhfuil siad fós ag comhlíonadh na gcaighdeán riachtanach. Beidh sé suimiúil a fheiceáil an bhfuil baint ag Clár Iarmhair Náisiúnta na SA leis na cigireachtaí sin. 
Tá an t-éileamh ar fheoil sa tSín ag méadú i dteannta le hioncam. Tá fonn ar tháirgeoirí mairteola na SA onnmhairiú go dtí an tSín.USDA
Cá léireofar sicín a phróiseáiltear sa tSín i margaí na SA?
Is í seo an cheist milliún dollar. Meastar gur earra bia próiseáilte é éanlaith chócaráilte, mar sin tá sé eisiata ó riachtanais lipéadaithe na tíre tionscnaimh a bhainfeadh le sicín amh. Ciallaíonn sé seo nach mbeidh a fhios ag tomhaltóirí na SA go bhfuil siad ag ithe sicín a fhástar agus a phróiseáiltear sa tSín. Tá bialanna eisiata ó lipéadú na tíre tionscnaimh freisin, mar sin d’fhéadfaí an éanlaith chlóis a dhíol le bialanna i ngan fhios do thomhaltóirí. An chéad onnmhaireoir Síneach níor shonraigh sé an t-ainm branda go bhfuil a sicín bruite á dhíol faoi.
Is í an phríomhcheist ná iomaíochas costais. Más féidir leis an tSín éanlaith chlóis a dhíol ag pointe praghsanna iomaíoch, is dóichí go mbeidh margadh na SA ann dó. Ag an bpointe seo, áfach, níl tionscal éanlaithe clóis na Síne chomh comhtháite (is é sin, eagraithe ionas go bhfuil éin phóraitheora, gorlanna, feirmeacha fás-amach agus monarchana próiseála ag cuideachta amháin) nó curtha chun cinn go teicneolaíochta mar thionscal éanlaithe na SA. Sa ghearrthéarma déanann sé deacair don tSín dul san iomaíocht le tionscal éanlaithe na SA ar aon leibhéal suntasach, cé go bhfuil costais saothair na Síne níos ísle.
Maurice Pitesky Is Léachtóir agus Speisialtóir Cúnta i Síneadh Comharchumann ag an Ollscoil California, Davis . Foilsíodh an t-alt seo ar dtús ar An comhrá . Léigh an alt bunaidh .
