Tá Casa Mono ar cheann de na naoi spotaí le réalta Michelin atá ag glacadh páirte i Seachtain na mBialann.Instagram / Casamonobarjamon
Ón 22 Eanáir go dtí an 9 Feabhra, luann Nua Eabhrac filleadh lúcháireach Sheachtain na mBialann, traidisiún leathbhliantúil a ligeann do lucht leanúna bia blasta tochailt ag go leor de na bialanna is fearr sa chathair, ar chodán den ghnáthchostas. An geimhreadh seo tá níos mó ná 375 bialann ag glacadh páirte, ag tairiscint biachláir trí chúrsa ar díreach $ 29 ag am lóin agus $ 42 ag an dinnéar. Tá meas mór ag an bpobal agus gradaim chriticiúla suntasacha ar go leor d’ionaid Sheachtain Bialann na bliana seo - agus i gcás naoi mbialann ar an liosta, tá a Réalta Michelin 2018 .
Más mian leat pioc ceadaithe ag Michelin do Sheachtain na mBialann, seo an áit le dul agus na rudaí a gheobhaidh tú ann. B’fhéidir gur mhaith leat áirithint a dhéanamh anois…
Cafe Boulud
Chard na hEilvéise RavioliCúirtéis Caifé Boulud
Soláthraíonn Café Boulud, a bheag nó a mhór ócáideach de bhialann Francach comhchosúil Daniel Boulud, ealaín Franco-Mheiriceánach a cuireadh chun báis go hálainn agus atá an-oiriúnach do ghreim iar-mhúsaem mór. As seo go 9 Feabhra, tairgfidh siad a Praghas seasta Sheachtain na Bialainne le linn seirbhíse lóin i rith na seachtaine, ag freastal ar bhéilí séasúracha trí chúrsa. Is féidir le haíonna roghanna marTír Pâté le mustaird gráin iomláin, glasraí picilte agus sourdough meilte nó Chard Ravioli na hEilvéise le oinniúin péarla, beacáin, agus uachtar Madeira. Tá an Bourguignon Mairteola ann freisin le bagún, cairéad, beacán, oinniún péarla agus pomme purTá séis.
Aureole
Amharc ar The Liberty Room ag Aureole.Instagram / Chefcharliepalmer
Tá an príomhchócaire Charlie Palmer ag freastal ar roghchlár Seachtain Bialann trí chúrsa don lón agus don dinnéar i Seomra na Saoirse, an t-eatery réchúiseach in aice lena choincheap itheacháin bhreá, Aureole.I measc na miasa atá ar fáil tá buaicphointí ó stór cáiliúil Mheiriceá Nua Palmer, mar Anraith Prátaí Milse Brown Butter le granola pomelo-vadouvan, chili picilte Fresno agus crema cnó cócó, leicne laofheoil brataithe 48 uair an chloig le greens mustaird, polenta bán agus fréamhacha rósta, agus an Geimhreadh Císte Tangerine le sorbet mónóg.
Chun na bláthanna
Tagliatelle Carbonara ag Ai Fiori.Instagram / Ai Fiori
Déanann máistir pasta Michael White ealaín Iodálach ollmhargaidh a mhúchadh le tionchair Riviera ag Ai Fiori, a bhialann galánta éadach boird bán i Midtown. Glacann Ai Fiori páirt i Seachtain na mBialann le linn seirbhíse lóin i rith na seachtaine, agus a gcuid roghchlár ar phraghas seasta tá miasa inbhainte cosúil le mousse ae sicín le mostarda úll agus arán tósta, tagliatelle tí le carbonara, agus císte ceoldráma seacláide le caramal agus gelato espresso bán.
An Breslin
Tuck isteach i lón croí ag an Breslin.Instagram / Thebreslin
Faigheann gastropub buacach April Bloomfield in Óstán Ace spiorad Sheachtain na mBialann le linn lón i rith na seachtaine . Is féidir le haíonna amas Bloomfield sínithe cosúil le Tósta ae sicín a thochailt le glóthach piobar dearg, síol finéal agus greens picilte, Venison Tourtiere le cabáiste dearg picilte, agus Curaí na Guine Hen le cóilis, uaineacha stewed agus rís basmati.
Junoon
Baigan Mirchi Ka Salan ag Junoon.Instagram / Junoonnyc
Beidh go leor deiseanna ag díograiseoirí ealaín Indiach taitneamh a bhaint as béile trí chúrsa Seachtain na mBialann ag Chelsea’s Junoon, mar a dhéanann an t-eatery seo Praghas seasta Sheachtain na Bialainne ar fáil don lón agus don dinnéar, seacht lá na seachtaine. Cuireann Junoon raon miasa comhaimseartha Indiach ar fáil do veigeatóirí agus carnabhóirí araon, lena n-áirítear Ghost Chili Murgh Tikka (déanta le ceathar sicín tandoori, leaca cabáiste, puree caisiú), Baigan Mirchi Ka Salan (eggplant leanbh, tamarind, peanut, sesame bán, glas fada piobar) agus Curaí Mien Manga (manach, trátaí rósta, duille curaí, tamarind).
An Clocktower
Foie Gras Foirfe ag The Clocktower.Instagram / Clocktowernyc
The Clocktower’s Seachtain na mBialann Is éard atá sa roghchlár ach caidreamh lóin amháin atá ar fáil i rith na seachtaine, ach is fiú turas go dtí an bhialann atá lonnaithe in Eagrán Nua Eabhrac agus a bhfuil an Cócaire Jason Atherton agus an t-úinéir bialainne Stephen Starr i gceannas air. Cuimsíonn roghchlár Atherton appetizer, iontrálaí agus milseog. Béile idéalach? Chuimseodh sé sin Foie Gras Parfait le glaze láidir i Londain, lentils du Puy agus sourdough tósta, Trosc Atlantach rósta le cainneanna braised do leanaí, cnó coill, agus hollandaise chive, agus Creamsicle Panna Cotta le císte spúinse tangerine agus iógart.
Teach Mono
Is é táille na Catalóine an speisialtacht ag Casa Mono.Instagram / Casamonobarjamon
Glacann Casa Mono páirt i mbialann Spáinneach beloved i Gramercy ag díriú ar ealaín na Catalóine Seachtain na mBialann le linn am lóin , mar a fheiceann a dheirfiúr tapas, Bar Jamon. Freastalaíonn Casa Mono ar miasa cosúil le Camarones en Aguachile (ribí róibéis na Murascaille le soilire bearrtha agus cúcamar), Pollastre Amb Samfaina (stobhach sicín i stíl Catalóinis) agus Arroz con Leche.
Beár & Grill Gotham
Risotto Farro & Eorna.Instagram / Gothambarandgrill
Tá an-áthas ar bhialann legendary Meiriceánach Nua-Aimseartha an chócaire Alfred Portale le bialann Greenwich Village le 30 bliain agus le linn Sheachtain na mBialann, is féidir prix-fixe ag am lóin a chaitheamh ar airgead. Bí ag súil go mbainfidh tú taitneamh as earraí croíúla agus blaistithe mar anraith grian rósta rósta le laghdú piorra Bosc póitseáilte agus fíon dearg, Risotto Farro & Eorna le beacáin cremini, glasraí fréimhe, agus cranberries triomaithe, agus Rib Ghearr Mairteola Braised le sprouts Bhruiséil, cairéid Thumbelina, puree prátaí. agus laghdú ar fhíon dearg
Bastard
Anraith Bainise Vín Bastard.Instagram / BastardNYC
Ag a ainmnithe go grinn Déanann an príomhchócaire Markus Glocker bialann Tribeca a fhreastalaíonn ar tháille nua-aimseartha Eorpach repast Seachtain Bialann dinnéar amháin ar fáil d’aíonna, le miasa cruthaitheacha a théann trasna na mór-roinne. I measc na mbuaicphointí, gheobhaidh tú anraith bainise Víneach le dumplings ae agus brioche nockerl, pappardelle le ispíní finéal, trátaí, agus fíon dearg, agus seacláid le sorbet citris.
